Curiosità
Piatti dal sapore delicato con la ricotta
La ricotta è un prodotto fresco, un latticino molto goloso e versatile, molto utilizzato nelle preparazioni in cucina. Grazie al suo sapore particolarmente delicato, si sposa bene con tanti tipi e formati di pasta, ma è perfetta anche in creazioni dolciarie, particolarmente gradite ai palati più esigenti. Ci sono poi tante gustose idee per preparare le torte salate con la ricotta insieme a tante altre ricette deliziose.
Esistono ricotte ottenute da latte vaccino, dal gusto più delicato rispetto a quello ovino, ma esistono anche ricotte prodotte a partire da latte caprino o addirittura di bufala, così come ci sono ricotte ottenute da un mix di più tipologie di latte.
La ricotta, una lavorazione antica
La produzione della ricotta è una lavorazione molto antica, un procedimento che è rimasto più o meno invariato nel corso dei secoli. Ma come viene prodotta la ricotta? Il procedimento è questo: si riscalda il siero a circa 80 – 90 gradi Centigradi e si aspetta che affiorino i fiocchi in superficie. Attraverso questa lenta lavorazione, si ottiene un prodotto caseario delicato, leggero, dal gusto unico e facile da usare in cucina. La ricotta si può mangiare al naturale o si può inserire nelle pietanze; è perfetta usata negli antipasti, nei primi, nei secondi e nei dolci. Vediamo adesso alcune delle ricette che vengono valorizzate grazie alla ricotta.
Piatti dal sapore delicato con la ricotta: la pasta con la ricotta
La pasta con la ricotta, è un piatto dal sapore molto delicato, che piace a grandi e piccini. Una ricetta molto semplice ma ricca di gusto che si realizza utilizzando solo la ricotta appunto, un po’ di parmigiano grattugiato, delle erbe aromatiche, e sale e pepe quanto basta.
La pasta usata per la realizzazione di questo primo, può essere sia corta che lunga, ma anche fresca. Per un perfetto risultato è bene utilizzare ricotta freschissima che va resa ancora più cremosa aggiungendo un pochino di acqua di cottura.
Piatti dal sapore delicato con la ricotta: pasta ricotta e tonno e pasta ricotta e piselli
La pasta ricotta e tonno, o ricotta e piselli, sono duericette estive realizzate con il condimento preparato a freddo. Due primi ideali per un pasto delicato e leggero. Bisogna mettete la ricotta in una ciotola e lavorarla con un cucchiaio fino a renderla simile ad una crema, poi si fa sgocciolare il tonno e lo si riduce a pezzetti.
Bisogna poi aggiungere il tonno alla ricotta e unire il basilico tritato, il sale, l’olio extravergine di oliva e mescolare bene. Una volta cotta la pasta in acqua bollente e salata, bisogna scolarla al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
Bisogna poi unire il condimento alla pasta, mantecare e aggiungere se necessario, un po’ di acqua di cottura per ottenere una maggiore cremosità. Una variante che prevede la stessa preparazione, può essere la pasta con ricotta e piselli, questi ultimi devono essere cotti a parte e poi aggiunti in un secondo momento.
Piatti dal sapore delicato con la ricotta: conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci
Per la realizzazione di questa ricetta, i conchiglioni, che sono una tipologia di pasta speciale e dal formato grande, sono riempiti uno alla volta con una morbida farcia a base di ricotta e spinaci, dopo essere stati appena sbollentati in acqua salata.
Devono essere poi ricoperti da sugo di pomodoro o besciamella, spolverizzati con del parmigiano abbondante e messi in forno per qualche minuto, in modo da far amalgamare i sapori.
Curiosità
SuperEnalotto e vincita immediata: la novità della lotteria...
SuperEnalotto, la storica lotteria italiana, ha introdotto di recente una nuova modalità di vincita chiamata WinBox, che dà accesso a una vincita immediata. Si tratta di una giocata all’interno della schedina tradizionale, che offre ai giocatori la possibilità di scoprire subito se hanno vinto un premio, senza dover attendere l’estrazione serale.
Al momento della giocata, sulla ricevuta si troverà un QR code e un “Quadrato Magico” che rappresentano la chiave della vincita immediata al SuperEnalotto.
Come funziona la vincita immediata del SuperEnalotto?
La vincita immediata al SuperEnalotto è associata a un “Quadrato Magico” stampato sulla ricevuta di gioco. Il giocatore deve confrontare i numeri della sua giocata con quelli del Quadrato Magico. Se i numeri coincidono, ad esclusione del SuperStar, si vince un premio immediato di 25 euro.
Il principale vantaggio di questa modalità di vincita è, come si può immaginare, la gratificazione immediata. Il giocatore scopre subito se ha vinto e può incassare il premio in contanti presso la ricevitoria. Inoltre, la vincita immediata non preclude la possibilità di vincere premi più consistenti con l’estrazione serale.
Il QR code: cosa sapere
Oltre al quadrato magico, sulla schedina è presente anche un QR code che dopo aver abilitato la tua giocata tramite l’App ufficiale di SuperEnalotto, permette una seconda giocata bonus. Una volta registrato il codice, infatti, comparirà una trottola sullo schermo. Il giocatore deve quindi decidere quando fermarla, così da scoprire se ha vinto uno dei premi. Questa modalità permette di vincere fino a 500 euro.
SuperStar e Seconda Chance: un’ulteriore possibilità di vincita
Per i giocatori che scelgono di includere il numero speciale SuperStar nella propria giocata, si attiva la modalità Seconda Chance, che mette in palio premi fino a 50 euro. Anche in questo caso, la verifica della vincita avviene comodamente tramite l’app ufficiale SuperEnalotto.
La novità WinBox ha introdotto un elemento di innovazione e immediatezza nel Superenalotto, già molto amato dagli italiani, rendendolo ancora più interessante per gli utenti appassionati. Oltre alla classica attesa dell’estrazione serale, i giocatori ora hanno la possibilità di scoprire subito se hanno centrato una vincita immediata, con la speranza di incassare il premio in contanti direttamente in ricevitoria.
Attualità
La nuova linea 6 Santa Maria degli Angeli-Chiaia: Arte,...
Il 16 luglio 2024 Napoli ha festeggiato un evento straordinario: l’inaugurazione della nuova Linea 6 della metropolitana, che collega Santa Maria degli Angeli a Chiaia. Dal 17 luglio, i cittadini possono usufruire di questo nuovo percorso, che permette di andare dalla Mostra d’Oltremare a Piazza Municipio in soli 13 minuti. Non è solo un passo avanti per la mobilità, ma un’esperienza artistica unica.
Partenope: L’anima di Napoli
La leggenda dice che Partenope, una sirena affascinata dalla bellezza del golfo, scelse Napoli come sua casa. Questa storia riflette l’anima della città: bella e resiliente. La metropolitana di Napoli ha iniziato la sua avventura nel 1925 con la “Direttissima”, collegando Piazza Garibaldi al Vomero. Da allora, la rete è cresciuta e si è modernizzata, offrendo sempre più servizi ai napoletani.
La linea 6: Un capolavoro di arte e tecnologia
La Linea 6 non è solo un mezzo di trasporto, ma un vero e proprio museo sotterraneo. Ogni stazione è stata progettata da architetti di fama internazionale, diventando un’opera d’arte. La stazione Arco Mirelli, disegnata da Hans Kollhoff, è uno spettacolo di acciaio e vetro. La stazione San Pasquale, opera di Boris Podrecca, è un omaggio a Benedetto Croce. La stazione Chiaia, firmata da Uberto Siola, si sviluppa su tre livelli, ognuno con un design unico.
Stazione di Chiaia: Un tempio di bellezza e innovazione
La stazione di Chiaia è un vero capolavoro. Al primo livello, l’ingresso su Piazza Santa Maria degli Angeli è illuminato da ampie vetrate che fanno entrare la luce naturale. Al secondo livello, con ingresso su via Chiaia, ci sono sculture moderne e installazioni artistiche che catturano l’occhio. Il terzo livello, il piano banchina, ha colori caldi e un’illuminazione LED che cambia tonalità a seconda dell’ora del giorno. Le pareti, decorate con mosaici e citazioni di poeti napoletani, rendono ogni attesa un momento culturale.
Per mantenere queste opere in perfette condizioni, è fondamentale l’impegno delle autorità e dei cittadini. La manutenzione regolare e la protezione da usura e vandalismo sono essenziali per preservare queste meraviglie per le generazioni future.
Un sistema di trasporto integrato
La Linea 6 non solo migliora la mobilità urbana, ma offre anche molte possibilità di interscambio. La stazione Municipio è collegata con la Linea 1 della metropolitana, la funicolare centrale, traghetti e aliscafi. Le stazioni Chiaia e San Pasquale permettono di accedere alla funicolare di Chiaia, mentre Mergellina è collegata alla funicolare omonima. Le stazioni Lala, Augusto e Mostra facilitano l’interscambio con la Cumana, creando una rete di trasporto efficiente e integrata.
Le parole delle autorità
Il sindaco Gaetano Manfredi ha sottolineato quanto sia importante questa nuova linea per Napoli, dimostrando che la città è capace di realizzare grandi progetti. L’assessore Edoardo Cosenza ha assicurato che i nuovi treni offriranno un servizio regolare, con una corsa ogni 4 minuti e mezzo, garantendo efficienza e puntualità per tutti i passeggeri.
“Come la sirena Partenope scelse Napoli, incantata dalla sua bellezza, la nuova Linea 6 celebra l’anima di questa città. Ogni viaggio su questa linea è un incontro tra arte e innovazione, riflettendo la continua evoluzione di Napoli…” (AnnA Del Bene)
Curiosità
Giuseppe De Lucia un vero fenomeno dell’arte della...
Giuseppe De Lucia, ha avuto una vita non sempre semplice. Inizialmente era attraversato da vari tipi di problemi e non solo di natura economica. Questi problemi, lo portano a far nascere dentro di lui, una voglia di riscatto, di rivincita. Inizia così a lavorare e a creare le sue prime pizze. Giorno dopo giorno, mese dopo mese, anno dopo anno, inizia a capire che questo non è più un lavoro che gli consente di portare solo lo stipendio a casa, ma, diventa una vera e propria passione.
Vedere la gente soddisfatta del suo lavoro e regalare gioie attraverso il palato lo rendono orgoglioso, inizia così a coltivare questa passione ed ad alimentare il suo genio e creatività. Gli ingredienti principali secondo De Lucia sono: lo studio, la tradizione e la scelta delle materie prime. Il mondo della cucina è fatto di tanti sacrifici, ai giovani consiglia di avere passione, solo con la passione, si possono raggiungere traguardi e soddisfazioni. In attesa di realizzare il suo sogno nel cassetto, ovvero, aprire una seconda location, vi sveliamo dove è possibile trovarlo per degustare la sua cucina. Dove troviamo Giuseppe De Lucia: Cuneo in via sette assedi n. 4 con il nome di “Passione Pizza”.