Connect with us
10:58 Omnisyst investe in The Nest Company per accelerare la svolta digitale circolare 10:57 Nel Blu illumina Sorrento: cena-show al Cinema Armida dal 31 luglio 10:53 Un italiano su due chiede più fondi per strade, ferrovie e aeroporti 10:52 Viareggio, le BIObambole effimere di Tamburrini invadono il Caffè 1903 10:46 Superman sprinta in USA ma rallenta nel mondo: incassi sotto la lente 10:41 In spiaggia con regole chiare: dai varchi liberi ai giochi con il pallone 10:36 Regione Lazio, la famiglia di Satnam chiede giustizia e lotta al caporalato 10:34 Ricardo Bochini, il Maestro di Maradona: la storia dei 156 secondi che commossero il... 10:31 Bones, Emily Deschanel svela il panico dei primi giorni sul set 10:27 Wimbledon 2025, il “gesto del piagnone” del coach di Carlos Alcaraz: cosa significa... 10:22 Bancomat, quell’abitudine pericolosa dello scontrino: ecco perché va eliminata subito 10:21 Taranto punta sull’acciaio green, il rigassificatore resta in bilico 10:16 Fiume di folla a Palermo: il Festino di Santa Rosalia accende la notte 10:14 Delitto di Garlasco: il controesame sul DNA riaccende il caso Chiara Poggi, ma resta la... 10:11 Patriot a Kiev, Trump dà 50 giorni al Cremlino per chiudere la guerra 10:08 Pier Silvio Berlusconi e l’ipotesi di un nuovo “predellino”: cosa dicono davvero i... 10:06 Olivia Rodrigo debutta a Milano: San Siro canta SOUR dalle 21 10:02 Meteo Italia 15‑17 luglio 2025: fronte freddo, temporali violenti e brusco calo delle... 10:01 Garlasco, 60 analisi negative: nessuna traccia di Sempio sul delitto 09:56 Dallas, all’incanto la Underwood e le Tavole dei Comandamenti di DeMille 09:56 Dazi USA-UE, il «bazooka» di Bruxelles è pronto: come l’Europa può reagire alle nuove... 09:51 Trump a Putin: 50 giorni per la tregua, poi stangata doganale e Patriot a Kiev 09:50 Turista tedesca sopravvive 12 giorni nel bush australiano, la straordinaria storia... 09:46 Wimbledon, la stampa UK contesta Sinner: vittoria nell’ombra del doping 09:45 Sinner vs Pellegrini: la bufera social che infiamma l’Italia dopo Wimbledon 2025 09:41 Caso Grillo jr, verdetto rimandato: se ne riparla a settembre 09:36 Artificial: Andrew Garfield sarà la star del nuovo film di Luca Guadagnino 09:31 Edgar Wright verso il remake stellare di The Black Hole 08:36 I Ferrinis cantano la lontananza con Ti Verrò a Cercare 22:55 L’Alzheimer comincia (molto) prima dei sintomi: ecco i quattro campanelli d’allarme da... 22:38 Ex Ilva, gara globale e acciaio green: settimane decisive 22:33 Toscana, PD e M5S trattano: Schlein spinge sul patto, Giani attende 22:28 Giuli e Corriere ai ferri corti: intervista stoppata, accuse di bavaglio 22:23 Morricone apre il Festival dei Teatri di Pietra nel Teatro Greco di Siracusa 22:18 Sfruttamento in filiera: Loro Piana commissariata per 12 mesi 22:13 Roma e Bruxelles si sfidano sul golden power di UniCredit 22:08 Abodi risponde alle critiche: un giorno libero anche per i ministri 22:03 Moda, Loro Piana commissariata per un anno su ordine del Tribunale di Milano 21:58 Hotel romano invaso dal monossido, 96 evacuati: sfiorata la tragedia 21:53 Delitto di Garlasco, un nuovo dna riapre la pista dell’ignoto 21:48 Hostess morta a Vienna, il padre: «Aggredita un mese prima» 21:43 Sinner re di Wimbledon, un nuovo abbraccio con l’Italia 21:38 Dazi Usa, governo diviso: il tavolo vero è a Bruxelles 21:33 Trump a Putin: 50 giorni per un accordo, poi stangata doganale totale 21:24 Delitto Paganelli: il processo si apre il 15 settembre a Rimini 21:19 La Vedova Allegra trasforma lo Sferisterio in salotto parigino 21:14 Omicidio Poggi, il tampone riapre il caso: torna l’ombra di Ignoto 3 21:09 Forbidden Fruit, 15 luglio: Yildiz stuzzica Halit, Alihan e Zeynep si ritrovano 21:04 Modric al Milan, scocca l’ora del maestro: talento e saggezza a San Siro 20:59 Il ritorno dell’uncino: la saga risorge 28 anni dopo 20:54 Tra trincee e rosari, padre Oleksandr infonde coraggio ai soldati 20:49 Temptation Island, Lucia e Rosario beccati insieme: spoiler dal supermercato 20:48 Forbidden Fruit, anticipazioni luglio 2025: perché Yıldız dovrà convivere con Ender 20:44 Airbnb spinge l’Italia: quasi 20 miliardi di ricadute nel 2024 20:42 La Promessa, Marta Costa entra nel cast: ecco chi è Ángela, la figlia di Leocadia 20:39 Ventimiglia, l’uomo che ignorò Allen ora è indagato per omissione 20:34 Si spegne a 82 anni Martin Cruz Smith, padre dell’ispettore Renko 20:29 La forza di una donna, anticipazioni: perché Bahar vuole rintracciare la suocera Jülide? 20:29 Bruxelles sfida il golden power di Roma sull’accordo Unicredit-Bpm 20:24 Set aperto per Harry Potter: prime riprese e il nuovo volto del maghetto 20:19 Troppi dolcificanti? L’orologio della pubertà scatta prima 20:14 Cristicchi torna live: il tour riparte dopo lo stop per la paralisi 20:09 Noos illumina Rai1: con Cristoforetti tra stelle, medicina e cucina 20:04 Nasce il polo subacqueo italiano: primo CdA per la nuova fondazione 19:59 Gene DNMT3A, una spinta decisiva all’immunoterapia nel carcinoma polmonare 19:54 Sinner e Świątek, riscatto Wimbledon oltre il doping 19:49 Scuola, 54mila assunzioni ma resta il nodo precari 19:44 Peacemaker 2, spunta un doppio Chris e i fan sognano un salto nel multiverso 19:39 Triennale, la balena di cartapesta in cenere: arrestato il presunto incendiario 19:34 Garlasco, il Dna maschile in bocca a Chiara era solo contaminazione 19:29 Camorra, l’appello conferma le condanne per le minacce a Saviano e Capacchione 19:24 James Bond, Sydney Sweeney in pole per vestire i panni della nuova Bond Girl 19:19 Un 2025 di tributi e rarità per i 90 anni di Luciano Pavarotti 19:14 Da Shanghai a Roma: quando l’arte cinese dialoga col Novecento italiano 19:09 Ultimatum di Trump: 50 giorni per fermare la guerra, poi maxi sanzioni 18:47 Harry Potter, al via le riprese della serie HBO: tutto quello che sappiamo 18:41 Bennato, anima rock in un nuovo ritratto firmato da Francesco Donadio 18:36 Scintille tra Giuli e Corriere sull’intervista scomparsa 18:31 A2a vara un maxi piano welfare: bonus bebè e azioni gratis ai dipendenti 18:26 Ruggeri, Morricone e Kitchen Company: 130 serate al Teatro di Fiesole 18:21 Superman di Gunn decolla, Zaslav: è solo l’inizio del nuovo universo DC 18:16 Ritorno a Las Sabinas: il 15 luglio Manterana sconvolta da un altro omicidio 18:11 Manguza accende Ramatuelle: il festival debutta il 15 luglio 18:11 Casa di proprietà? Giovani bloccati da mutui severi e prezzi in corsa 18:06 Ex boss di Shonen Jump stronca L’Attacco dei Giganti: “storia da... 18:01 Cadiprof: vent’anni e un webinar per la salute di lavoratori e famiglie 17:56 Sirolo accende il Franco Enriquez: un’estate tra genio e impegno 17:51 Le Terme di Caracalla celebrano 25 anni di danza con Roberto Bolle 17:50 Grand Prix Corallo 2025: arte, scienza e inclusione a Fertilia 17:46 Bolle, 50 anni in scena: 25 estati di gala incantano Caracalla 17:45 Yusuf Çim, un protagonista internazionale per la chiusura dell’Ariano International Film... 17:41 Baby Reindeer, Richard Gadd svela l’episodio fantasma mai andato in onda 17:36 Elsbeth sfreccia a New York: due nuovi casi tra chef e Natale su Rai 2 17:31 Avengers: Doomsday, addio a New Asgard: niente più riprese a Saint Abbs 17:26 Le Bizzarre Avventure di JoJo: Fugo torna nel romanzo Purple Smoke Distortion 17:21 Chicago P.D. riparte su Italia 1 con tre nuovi casi da brivido 17:03 Cruciani lancia ‘Ipocriti!’: un assalto alle ipocrisie italiane 17:02 Elio accende la penultima serata di In&Out – Niente di serio su TV8 17:01 La bussola emotiva che ha guidato i soccorsi fino al piccolo Allen 15:14 Quando un bambino sparisce: storie di ferite aperte e domande senza risposta 10:58 Omnisyst investe in The Nest Company per accelerare la svolta digitale circolare 10:57 Nel Blu illumina Sorrento: cena-show al Cinema Armida dal 31 luglio 10:53 Un italiano su due chiede più fondi per strade, ferrovie e aeroporti 10:52 Viareggio, le BIObambole effimere di Tamburrini invadono il Caffè 1903 10:46 Superman sprinta in USA ma rallenta nel mondo: incassi sotto la lente 10:41 In spiaggia con regole chiare: dai varchi liberi ai giochi con il pallone 10:36 Regione Lazio, la famiglia di Satnam chiede giustizia e lotta al caporalato 10:34 Ricardo Bochini, il Maestro di Maradona: la storia dei 156 secondi che commossero il... 10:31 Bones, Emily Deschanel svela il panico dei primi giorni sul set 10:27 Wimbledon 2025, il “gesto del piagnone” del coach di Carlos Alcaraz: cosa significa... 10:22 Bancomat, quell’abitudine pericolosa dello scontrino: ecco perché va eliminata subito 10:21 Taranto punta sull’acciaio green, il rigassificatore resta in bilico 10:16 Fiume di folla a Palermo: il Festino di Santa Rosalia accende la notte 10:14 Delitto di Garlasco: il controesame sul DNA riaccende il caso Chiara Poggi, ma resta la... 10:11 Patriot a Kiev, Trump dà 50 giorni al Cremlino per chiudere la guerra 10:08 Pier Silvio Berlusconi e l’ipotesi di un nuovo “predellino”: cosa dicono davvero i... 10:06 Olivia Rodrigo debutta a Milano: San Siro canta SOUR dalle 21 10:02 Meteo Italia 15‑17 luglio 2025: fronte freddo, temporali violenti e brusco calo delle... 10:01 Garlasco, 60 analisi negative: nessuna traccia di Sempio sul delitto 09:56 Dallas, all’incanto la Underwood e le Tavole dei Comandamenti di DeMille 09:56 Dazi USA-UE, il «bazooka» di Bruxelles è pronto: come l’Europa può reagire alle nuove... 09:51 Trump a Putin: 50 giorni per la tregua, poi stangata doganale e Patriot a Kiev 09:50 Turista tedesca sopravvive 12 giorni nel bush australiano, la straordinaria storia... 09:46 Wimbledon, la stampa UK contesta Sinner: vittoria nell’ombra del doping 09:45 Sinner vs Pellegrini: la bufera social che infiamma l’Italia dopo Wimbledon 2025 09:41 Caso Grillo jr, verdetto rimandato: se ne riparla a settembre 09:36 Artificial: Andrew Garfield sarà la star del nuovo film di Luca Guadagnino 09:31 Edgar Wright verso il remake stellare di The Black Hole 08:36 I Ferrinis cantano la lontananza con Ti Verrò a Cercare 22:55 L’Alzheimer comincia (molto) prima dei sintomi: ecco i quattro campanelli d’allarme da... 22:38 Ex Ilva, gara globale e acciaio green: settimane decisive 22:33 Toscana, PD e M5S trattano: Schlein spinge sul patto, Giani attende 22:28 Giuli e Corriere ai ferri corti: intervista stoppata, accuse di bavaglio 22:23 Morricone apre il Festival dei Teatri di Pietra nel Teatro Greco di Siracusa 22:18 Sfruttamento in filiera: Loro Piana commissariata per 12 mesi 22:13 Roma e Bruxelles si sfidano sul golden power di UniCredit 22:08 Abodi risponde alle critiche: un giorno libero anche per i ministri 22:03 Moda, Loro Piana commissariata per un anno su ordine del Tribunale di Milano 21:58 Hotel romano invaso dal monossido, 96 evacuati: sfiorata la tragedia 21:53 Delitto di Garlasco, un nuovo dna riapre la pista dell’ignoto 21:48 Hostess morta a Vienna, il padre: «Aggredita un mese prima» 21:43 Sinner re di Wimbledon, un nuovo abbraccio con l’Italia 21:38 Dazi Usa, governo diviso: il tavolo vero è a Bruxelles 21:33 Trump a Putin: 50 giorni per un accordo, poi stangata doganale totale 21:24 Delitto Paganelli: il processo si apre il 15 settembre a Rimini 21:19 La Vedova Allegra trasforma lo Sferisterio in salotto parigino 21:14 Omicidio Poggi, il tampone riapre il caso: torna l’ombra di Ignoto 3 21:09 Forbidden Fruit, 15 luglio: Yildiz stuzzica Halit, Alihan e Zeynep si ritrovano 21:04 Modric al Milan, scocca l’ora del maestro: talento e saggezza a San Siro 20:59 Il ritorno dell’uncino: la saga risorge 28 anni dopo 20:54 Tra trincee e rosari, padre Oleksandr infonde coraggio ai soldati 20:49 Temptation Island, Lucia e Rosario beccati insieme: spoiler dal supermercato 20:48 Forbidden Fruit, anticipazioni luglio 2025: perché Yıldız dovrà convivere con Ender 20:44 Airbnb spinge l’Italia: quasi 20 miliardi di ricadute nel 2024 20:42 La Promessa, Marta Costa entra nel cast: ecco chi è Ángela, la figlia di Leocadia 20:39 Ventimiglia, l’uomo che ignorò Allen ora è indagato per omissione 20:34 Si spegne a 82 anni Martin Cruz Smith, padre dell’ispettore Renko 20:29 La forza di una donna, anticipazioni: perché Bahar vuole rintracciare la suocera Jülide? 20:29 Bruxelles sfida il golden power di Roma sull’accordo Unicredit-Bpm 20:24 Set aperto per Harry Potter: prime riprese e il nuovo volto del maghetto 20:19 Troppi dolcificanti? L’orologio della pubertà scatta prima 20:14 Cristicchi torna live: il tour riparte dopo lo stop per la paralisi 20:09 Noos illumina Rai1: con Cristoforetti tra stelle, medicina e cucina 20:04 Nasce il polo subacqueo italiano: primo CdA per la nuova fondazione 19:59 Gene DNMT3A, una spinta decisiva all’immunoterapia nel carcinoma polmonare 19:54 Sinner e Świątek, riscatto Wimbledon oltre il doping 19:49 Scuola, 54mila assunzioni ma resta il nodo precari 19:44 Peacemaker 2, spunta un doppio Chris e i fan sognano un salto nel multiverso 19:39 Triennale, la balena di cartapesta in cenere: arrestato il presunto incendiario 19:34 Garlasco, il Dna maschile in bocca a Chiara era solo contaminazione 19:29 Camorra, l’appello conferma le condanne per le minacce a Saviano e Capacchione 19:24 James Bond, Sydney Sweeney in pole per vestire i panni della nuova Bond Girl 19:19 Un 2025 di tributi e rarità per i 90 anni di Luciano Pavarotti 19:14 Da Shanghai a Roma: quando l’arte cinese dialoga col Novecento italiano 19:09 Ultimatum di Trump: 50 giorni per fermare la guerra, poi maxi sanzioni 18:47 Harry Potter, al via le riprese della serie HBO: tutto quello che sappiamo 18:41 Bennato, anima rock in un nuovo ritratto firmato da Francesco Donadio 18:36 Scintille tra Giuli e Corriere sull’intervista scomparsa 18:31 A2a vara un maxi piano welfare: bonus bebè e azioni gratis ai dipendenti 18:26 Ruggeri, Morricone e Kitchen Company: 130 serate al Teatro di Fiesole 18:21 Superman di Gunn decolla, Zaslav: è solo l’inizio del nuovo universo DC 18:16 Ritorno a Las Sabinas: il 15 luglio Manterana sconvolta da un altro omicidio 18:11 Manguza accende Ramatuelle: il festival debutta il 15 luglio 18:11 Casa di proprietà? Giovani bloccati da mutui severi e prezzi in corsa 18:06 Ex boss di Shonen Jump stronca L’Attacco dei Giganti: “storia da... 18:01 Cadiprof: vent’anni e un webinar per la salute di lavoratori e famiglie 17:56 Sirolo accende il Franco Enriquez: un’estate tra genio e impegno 17:51 Le Terme di Caracalla celebrano 25 anni di danza con Roberto Bolle 17:50 Grand Prix Corallo 2025: arte, scienza e inclusione a Fertilia 17:46 Bolle, 50 anni in scena: 25 estati di gala incantano Caracalla 17:45 Yusuf Çim, un protagonista internazionale per la chiusura dell’Ariano International Film... 17:41 Baby Reindeer, Richard Gadd svela l’episodio fantasma mai andato in onda 17:36 Elsbeth sfreccia a New York: due nuovi casi tra chef e Natale su Rai 2 17:31 Avengers: Doomsday, addio a New Asgard: niente più riprese a Saint Abbs 17:26 Le Bizzarre Avventure di JoJo: Fugo torna nel romanzo Purple Smoke Distortion 17:21 Chicago P.D. riparte su Italia 1 con tre nuovi casi da brivido 17:03 Cruciani lancia ‘Ipocriti!’: un assalto alle ipocrisie italiane 17:02 Elio accende la penultima serata di In&Out – Niente di serio su TV8 17:01 La bussola emotiva che ha guidato i soccorsi fino al piccolo Allen 15:14 Quando un bambino sparisce: storie di ferite aperte e domande senza risposta

Piatti dal sapore delicato con la ricotta

Redazione
Redazione

La ricotta è un prodotto fresco, un latticino molto goloso e versatile, molto utilizzato nelle preparazioni in cucina. Grazie al suo sapore particolarmente delicato, si sposa bene con tanti tipi e formati di pasta, ma è perfetta anche in creazioni dolciarie, particolarmente gradite ai palati più esigenti. Ci sono poi tante gustose idee per preparare le torte salate con la ricotta insieme a tante altre ricette deliziose. 

Esistono ricotte ottenute da latte vaccino, dal gusto più delicato rispetto a quello ovino, ma esistono anche ricotte prodotte a partire da latte caprino o addirittura di bufala, così come ci sono ricotte ottenute da un mix di più tipologie di latte. 

La ricotta, una lavorazione antica 

La produzione della ricotta è una lavorazione molto antica, un procedimento che è rimasto più o meno invariato nel corso dei secoli. Ma come viene prodotta la ricotta? Il procedimento è questo: si riscalda il siero a circa 80 – 90 gradi Centigradi e si aspetta che affiorino i fiocchi in superficie. Attraverso questa lenta lavorazione, si ottiene un prodotto caseario delicato, leggero, dal gusto unico e facile da usare in cucina. La ricotta si può mangiare al naturale o si può inserire nelle pietanze; è perfetta usata negli antipasti, nei primi, nei secondi e nei dolci. Vediamo adesso alcune delle ricette che vengono valorizzate grazie alla ricotta.

Piatti dal sapore delicato con la ricotta: la pasta con la ricotta

La pasta con la ricotta, è un piatto dal sapore molto delicato, che piace a grandi e piccini. Una ricetta molto semplice ma ricca di gusto che si realizza utilizzando solo la ricotta appunto, un po’ di parmigiano grattugiato, delle erbe aromatiche, e sale e pepe quanto basta. 

La pasta usata per la realizzazione di questo primo, può essere sia corta che lunga, ma anche fresca. Per un perfetto risultato è bene utilizzare ricotta freschissima che va resa ancora più cremosa aggiungendo un pochino di acqua di cottura.

Piatti dal sapore delicato con la ricotta: pasta ricotta e tonno e pasta ricotta e piselli

La pasta ricotta e tonno, o ricotta e piselli, sono duericette estive realizzate con il condimento preparato a freddo. Due primi ideali per un pasto delicato e leggero. Bisogna mettete la ricotta in una ciotola e lavorarla con un cucchiaio fino a renderla simile ad una crema, poi si fa sgocciolare il tonno e lo si riduce a pezzetti. 

Bisogna poi aggiungere il tonno alla ricotta e unire il basilico tritato, il sale, l’olio extravergine di oliva e mescolare bene. Una volta cotta la pasta in acqua bollente e salata, bisogna scolarla al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. 

Bisogna poi unire il condimento alla pasta, mantecare e aggiungere se necessario, un po’ di acqua di cottura per ottenere una maggiore cremosità. Una variante che prevede la stessa preparazione, può essere la pasta con ricotta e piselli, questi ultimi devono essere cotti a parte e poi aggiunti in un secondo momento. 

Piatti dal sapore delicato con la ricotta: conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci

Per la realizzazione di questa ricetta, i conchiglioni, che sono una tipologia di pasta speciale e dal formato grande, sono riempiti uno alla volta con una morbida farcia a base di ricotta e spinaci, dopo essere stati appena sbollentati in acqua salata. 

Devono essere poi ricoperti da sugo di pomodoro o besciamella, spolverizzati con del parmigiano abbondante e messi in forno per qualche minuto, in modo da far amalgamare i sapori.

Redazione
Scritto da

Redazione

3751 articoli

Sbircia la Notizia Magazine è una testata giornalistica di informazione online a 360 gradi, sempre a portata di click! Per info, segnalazioni e collaborazioni, contattaci scrivendo a info@sbircialanotizia.it

Vedi tutti gli articoli

Ultime Notizie

Resta aggiornato con le nostre storie più recenti