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Fabrizio Marchionni, Markdesign: “Vini e beverage, come...
Fabrizio Marchionni, Markdesign: “Vini e beverage, come affrontare le 4 principali sfide”
Innovazione, design, marketing e normative legali: i consigli del “sarto del vino” per adattare l’azienda in un mercato in continua evoluzione
San Benedetto del Tronto, 14 dicembre 2023. In un mercato fortemente concorrenziale e in continua evoluzione qual è quello del mondo del vino e del beverage, le aziende sono chiamate a dare risposte efficaci a quattro principali sfide: assicurare una continua innovazione del prodotto e del processo produttivo; presentarsi con un design accattivante e che sia al passo con i gusti del momento; utilizzare mirate strategie di marketing a seconda del target che si vuole raggiungere; rispettare rigorosamente le normative in materia di salute pubblica e tracciamento, tassazione e pubblicità.
Sfide complesse e che toccano dunque diversi ambiti, richiedendo competenze molteplici che difficilmente sono tutte già presenti all’interno di un’azienda.
Per questo Fabrizio Marchionni ha raccolto intorno al suo laboratorio creativo Markdesign, uno dei pochi nel centro Italia specializzato nel settore vinicolo e beverage in genere, una serie di professionisti in grado di supportare le aziende di fronte a ciascuna di queste principali e impegnative sfide. Nel 1993 Marchionni ha voluto portare in Italia, aprendo appunto lo studio Markdesign a San Benedetto del Tronto (in viale dello Sport 191, tel. 0735.430757 – 347.2661739) l’esperienza maturata in anni di lavoro negli Stati Uniti in questo settore. Un viaggio oltreoceano sulle tracce di un avventuroso zio (diventato proprietario di una scuderia da corsa e pilota a Indianapolis) che lo ha portato a confrontarsi ed a sperimentare le più moderne tecniche di valorizzazione del prodotto e del brand nel settore del beverage.
Dagli Stati Uniti Fabrizio è tornato nelle vesti di “sarto del vino”, pronto a mettere a disposizione delle aziende vinicole italiane la propria professionalità ed esperienza.
E’ lui a spiegare come affrontare le principali sfide che oggi si presentano ad un’azienda che opera nel mercato del vino e del beverage. A cominciare dalla necessità di innovare, pur in un settore fortemente legato alla tradizione: “Innanzitutto – spiega – bisogna tener conto della variazione dei gusti dei consumatori. Che stanno cambiando, con una crescente richiesta di bevande più salutari, sostenibili e uniche. Questo richiede un'innovazione costante nella formulazione di nuovi prodotti per soddisfare le esigenze in evoluzione dei consumatori”. Così come innovazione è richiesta nei processi produttivi: “L'uso della tecnologia può migliorare l'efficienza e la qualità della produzione di vino e bevande. L'innovazione nelle tecnologie di produzione, ad esempio l'uso di macchine di vendemmia o tecniche di vinificazione avanzate, è importante. Inoltre – aggiunge - La sostenibilità è diventata una priorità. L'innovazione dovrebbe concentrarsi su pratiche di produzione ecocompatibili, come la gestione delle risorse idriche e l'energia rinnovabile, per ridurre l'impatto ambientale”.
Dal “sarto del vino” non possono mancare consigli su come “vestire” il proprio prodotto: “Il design delle etichette e del packaging è cruciale per attirare i consumatori. Deve riflettere l'immagine del prodotto e comunicare in modo efficace il marchio e l'origine. Occorre soprattutto differenziarsi: il mercato del vino e delle bevande è altamente competitivo e il design distintivo può aiutare a differenziarsi e a catturare l'attenzione dei consumatori. Come il prodotto, anche il packaging deve essere ecologico, utilizzando materiali riciclabili o biodegradabili per ridurre l'impatto ambientale”.
Un buon prodotto, che si presenta bene, deve essere venduto attraverso adeguati canali: “E’ fondamentale – spiega Fabrizio Marchionni – quella che io chiamo ‘narrativa del marchio’. Creare una storia di marca coinvolgente è essenziale per connettersi con i consumatori e comunicare i valori del prodotto. Ovviamente in questo momento il marketing digitale, incluso l'uso di social media, pubblicità online e e-commerce, è oggi fondamentale per raggiungere un pubblico più ampio e diversificato”. Ma il marketing va oltre gli aspetti promozionali, è piuttosto un fatto culturale: “Molte bevande, come il vino – ricorda Fabrizio - richiedono un certo livello di conoscenza. Il marketing deve educare i consumatori sulle caratteristiche e sugli abbinamenti alimentari”.
Infine, l’attenzione ad una normativa in continua evoluzione, dentro e fuori i confini nazionali. E che richiede una piena conoscenza, per essere rigorosamente rispettata, per evitare non solo sanzioni, ma anche di vedersi precludere opportunità di mercato. “Il settore vinicolo – spiega Fabrizio Marchionni - è particolarmente sensibile alle normative sulla denominazione di origine e sull'etichettatura. Le aziende devono rispettare le leggi regionali e nazionali”. Ci sono poi gli aspetti legali legati alla tassazione e alle regole su pubblicità e vendita: “Il vino e le bevande alcoliche sono spesso soggetti a tassazione specifica. Le aziende devono essere a conoscenza delle leggi fiscali applicabili. Inoltre – chiarisce Fabrizio Marchionni - le normative su pubblicità e vendita di bevande alcoliche possono variare da Paese a Paese. Le aziende devono rispettare queste regolamentazioni per evitare sanzioni”.
Questioni complesse, che richiedono un partner competente e affidabile, come il laboratorio creativo Markdesign. “Le aziende del settore del vino e delle bevande – spiega Fabrizio Marchionni - devono essere pronte a adattarsi a un mercato in continua evoluzione. Affrontare queste sfide – conclude - richiede un approccio olistico, che combini l'innovazione nella produzione e nella formulazione, il design accattivante, strategie di marketing mirate e la conformità rigorosa alle normative legali”.
Contatti: https://www.markdesignstudio.it/
Roma, 18 maggio - Si è conclusa, dopo tre giorni di lavoro a Rieti, la prima edizione del Festival Regionale dell’Economia Civile, tappa del percorso di avvicinamento alla 6ª edizione del Festival Nazionale dell’Economia Civile 2024, promossa da Federcasse (Associazione Nazionale delle Banche di Credito Cooperativo e Casse Rurali) e da Confcooperative, organizzata e progettata con NeXt (Nuova Economia per Tutti), con la collaborazione di SEC (Scuola di Economia Civile) e il contributo di Fondosviluppo e realizzata grazie all’impegno del Comitato locale di Rieti coordinato da Campagna Sabina.
Luca Raffaele (Direttore NeXt Economia e membro del Comitato promotore del Festival Nazionale dell’Economia Civile) ha dichiarato: «È importante dare continuità a questo tipo di eventi, cercando di capire anche e soprattutto l’impatto che effettivamente hanno per le strategie di sviluppo locale. Questo primo Festival Regionale può rappresentare l’occasione di elaborare e sperimentare il primo modello di Distretto di Economia Sociale e Civile in Italia, che possa rendere stabile il lavoro di co-programmazione e co-progettazione svolto dalle organizzazioni pubbliche e private di un territorio. Ciò può generare nuove filiere produttive a impatto sociale, a partire dall’utilizzo di strumenti di finanza sociale e di Patti di Comunità».
Per Laura Ciacci (Coordinatrice Comitato Locale di Rieti) «essere i primi a portare questo tipo di rassegna è motivo di soddisfazione, soprattutto comprendendo che eventi del genere possono svolgere un ruolo fondamentale nel portare nelle diverse realtà una visione nuova e innovativa, come quella dell’economia sociale e civile. Per aumentare la partecipazione sul territorio lanceremo con il Festival nazionale una call per coinvolgere e valorizzare tutte le buone pratiche di economia sociale e civile presenti nella provincia di Rieti».
Daniele Sinibaldi (Sindaco di Rieti) ha detto: «La sfida che dobbiamo lanciare e che stiamo cercando di fare anche come amministrazione comunale è quella di iniziare un percorso serio su questo tema, coinvolgendo tutti gli attori del territorio, perché è necessario un reale cambio di paradigma. Non può naturalmente limitarsi come percorso alle iniziative culturali, ma ha bisogno di trovare un terreno di concretezza. Per questo motivo ci proponiamo volentieri di impegnarci insieme al comitato locale del festival e a chiunque voglia essere partecipe di questo processo».
Claudia Chiarinelli (Assessore Sviluppo Economico e Lavori Pubblici Comune di Rieti): «Rieti deve essere orgogliosa di aver ospitato questo evento pre-festival, ma ancor di più deve saper fare tesoro di ciò che questa tre giorni lascia. Confronti, dibattiti e conferenze che hanno lanciato un messaggio chiaro: il tessuto cittadino può e deve cogliere, comprendere la necessità di fare sistema, fare rete ad ogni livello coniugando l’iniziativa privata con quella pubblica, istituendo un tavolo istituzionale di lavoro dedicato all’economia sociale e civile».
LINEE GUIDA PER L’ECONOMIA SOCIALE E CIVILE
https://www.festivalnazionaleeconomiacivile.it/linee-guida-per-uneuropa-sociale-civile-e-partecipata/
Roma, 18 maggio 2024 - Proseguono, a Rieti, i lavori del Festival Regionale dell’Economia Civile, che vuole coinvolgere le comunità locali in tutte le componenti della società civile come attori di economia sociale e civile per dare prospettive di miglioramento.
Di territori e visione futura, si è parlato nel corso del dibattito pubblico tenutosi a Palazzo Aluffi – Polo Universitario di Rieti, Sabina Universitas. Andrea Ferrante (Biodistretto Amerina e delle Forre) ha dichiarato: «Lavoriamo per ricordare che cibo è diritto e non una merce, è un servizio alla comunità. Il Lazio è l’unica regione italiana dove l’area metropolitana fa 4/5 della popolazione regionale, per cui purtroppo spesso si ha una visione alquanto Roma-centrica, ma l’Italia è fatta anche di quei piccoli territori fondamentale anche per l’economia sociale».
«Slow Food come associazione no profit si trova perfettamente ad agio nell’ambito dell’economia sociale. Mi viene in mente il tema a noi molto caro dell’agricoltura sociale, dove si ha la possibilità di far incontrare due realtà da sempre vicine ma che i recenti sviluppi dell’agro-industria hanno sempre più disgiunto» ha dichiarato Luigi Pagliaro (Presidente di Slow Food Lazio).
Enza Bufacchi (Direttrice CNA Rieti) ha spiegato: «La CNA già oggi nella sua azione favorisce questi processi con le sue iniziative progettuali. Penso al progetto “Vivaio”, una piccola incubatrice di impresa con cui stiamo facendo moltissimo orientamento alla creazione di impresa per poi accompagnare nel percorso alcune delle persone che arrivano a raggiungere il proprio obiettivo».
Si è poi parlato di action plan europeo, con Paola Ferrara (Sustainability Manager Confcooperative e Direttrice Coopermondo) che ha dichiarato: «Con questo Festival stiamo cercando di contaminare un’economia che per algoritmi e per far quadrare i bilanci tende troppo a mettere al centro il profitto trascurando però gli aspetti più sociali ed umani dell’economia stessa. Si deve tornare a considerare l’uomo in quanto tale, non solamente come strumento economico».
Gianluca Salvatori (Segretario Generale Euricse, osservatore task force ONU economia sociale e solidale): «Lo scopo con cui è nata l’UE era il consolidamento di uno spazio di libero mercato, libera circolazione ecc. Negli ultimi 15 anni, però, abbiamo vissuto un filotto di crisi che hanno smentito la teoria secondo cui il mercato è capace di risolvere ogni problema, inducendo le autorità internazionali a rivedere il proprio impianto ideologico, introducendo l’idea che è possibile un nuovo tipo di economia guidato dagli obiettivi sociali».
Per Leonardo Pofferi (Direttore Ufficio Confcooperative Bruxelles): «Avremo presto nuovi interlocutori politici a livello europeo, cui chiederemo di consolidare il percorso fino ad oggi percorso, ribadendo che la direzione intrapresa verso la tutela dei diritti all’interno dell’economia non deve e non può essere variata».
Vanessa Pallucchi (Portavoce Forum Terzo Settore): «Tutto il mondo del terzo settore, dal volontariato alle fondazioni, svolge e ha svolto in questa transizione - fortemente caratterizzata da un liberalismo capitalista - un grande ruolo di equilibrio e tutela rispetto alla questione sociale. Se alcune questioni importanti, per esempio quelle legate alla disabilità, hanno assunto una posizione centrale, molto si deve ai cittadini attivi e alla loro capacità di essere corpo unito».
Daniela Freddi (Responsabile del Piano per l’Economia sociale, città metropolitana di Bologna): «In questo momento il focus deve essere sull’economia sociale, finora troppo trascurata. La politica al riguardo deve essere sì guidata dalle Pubbliche Amministrazioni ma allo stesso tempo deve essere capace di coinvolgere tutti gli attori presenti sul territorio, prendendone in considerazione i naturali rapporti di competizione ma costruendo contestualmente un perimetro in cui quegli stessi soggetti possano riuscire a collaborare».
Monica di Sisto (Vice Presidente Fairwatch): «Si avverte la necessità di uscire da un’ottica in cui si presta attenzione solamente all’economia finanziaria e delle grandi imprese volte solo al profitto, per recuperare una visione più vicina alle piccole realtà imprenditoriali operanti nei territori, rimettendo così al centro la persona rispetto al guadagno».
Simona De Giorgio (Coordinatrice del Comitato per l’imprenditorialità sociale della Camera di commercio di Torino e della piattaforma progettuale Torino Social Impact): «Per favorire lo sviluppo dell’economia sociale e civile le P.A. devono dialogare con tutte le componenti del territorio, partendo da quelle produttive a quelle associazionistiche e anche le altre P.A. come il settore bancario o della ricerca. Il tema è favorire la nascita di ecosistemi e sicuramente questo Festival è un passo avanti in questa direzione».
Giovanni Betti (Ufficio Federcasse di Bruxelles): «Il nostro tentativo è stato quello di porre davanti alla Commissione e alle istituzioni europee, a pochi mesi dalla pubblicazione dell’Action Plan, la necessità di dare maggiore attenzione al tema dell’economia sociale anche tramite un maggiore sostegno a quelle imprese che scelgono di correre un maggiore rischio magari scegliendo di non delocalizzare e cercando un tipo di sviluppo sostenibile».
Leonardo Tosti (Vicepresidente Camera di Commercio Rieti-Viterbo): «Il primo passo da fare per avviarsi verso un’economia più civile e sostenibile è quello di acquisire più consapevolezza come consumatori, partendo dal considerare con maggiore meticolosità l’intera filiera che accompagna il prodotto dall’inizio del processo di produzione fino ad arrivare al termine dell’utilizzo».
Il Festival Regionale dell’Economia Civile è una tappa del percorso di avvicinamento alla 6ª edizione del Festival Nazionale dell’Economia Civile2024 ed è promosso da Federcasse (Associazione Nazionale delle Banche di Credito Cooperativo e Casse Rurali) e da Confcooperative, organizzato e progettato con NeXt (Nuova Economia perTutti), con la collaborazione di SEC (Scuola di Economia Civile) e il contributo di Fondosviluppo e realizzato grazie all’impegno di Campagna Sabina.
IL PROGRAMMA COMPLETO DEL FESTIVAL
https://www.festivalnazionaleeconomiacivile.it/festival-regionale-delleconomia-civile
LINEE GUIDA PER L’ECONOMIA SOCIALE E CIVILE
https://www.festivalnazionaleeconomiacivile.it/linee-guida-per-uneuropa-sociale-civile-e-partecipata/
Roma, 18 maggio 2024 - Seconda giornata di lavori per il Festival Regionale dell’Economia Civile in corso a Rieti, tappa del percorso di avvicinamento alla 6ª edizione del Festival Nazionale dell’Economia Civile 2024, promosso da Federcasse (Associazione Nazionale delle Banche di Credito Cooperativo e Casse Rurali) e da Confcooperative, organizzato e progettato con NeXt (Nuova Economia per Tutti), con la collaborazione di SEC (Scuola di Economia Civile) e il contributo di Fondosviluppo e realizzato grazie all'impegno di Campagna Sabina.
Dopo una mattinata di incontro con le scuole, nel pomeriggio i lavori sono proseguiti con il panel “Strategie per lo sviluppo locale sostenibile, partecipato e civile”, nel corso del quale si sono susseguiti interventi di rilievo.
Leonardo Becchetti (Direttore Festival Nazionale Economia Civile e Co-fondatore NeXt Economia) ha dichiarato: «La comunità sociale economica è composta da grandi aree urbane, ma anche da tantissime realtà interne che, con la crisi demografica, sono a rischio. Qui le popolazioni, troppo spesso, non sono al centro dell’attenzione e soffrono di una diseguaglianza di rappresentazione. Fare un Festival di questo tipo a livello regionale è importante, perché certifica l’attenzione dell’economia civile ai problemi del territorio».
Maurizio Aletti (Direttore Generale di Federlus) ha sottolineato come «le banche di credito cooperativo svolgono un ruolo significativo contro lo spopolamento bancario. Molti istituti lasciano i territori perché, dal loro punto di vista, sono meno redditizi. Le banche di credito cooperativo, al contrario, cercando di mantenere i presidi territoriali per i soci ed i clienti delle comunità locali e nel lazio tale azione è significativa».
Pinuccia Niglio (Prefetto di Rieti) ha dichiarato: «La sicurezza non è lontana dalla felicità, dalla società felice. È evidente, d’altronde, la coincidenza tra gli scopi dell’economia sociale e civile e gli obiettivi principali della nostra Costituzione. Le Istituzioni, non va dimenticato, hanno il dovere di rimuovere ciascuno ostacolo che impedisca la piena realizzazione della persona».
Per Cristina De Luca (Presidente CSV Lazio) «il volontariato è uno di quei soggetti presenti sul territorio che devono lavorare in ottica di relazione tra di loro, superando steccati un tempo ideologici, per permettere maggiore consapevolezza verso l’impegno gratuito che pone al centro la persona, anche superando le disuguaglianze. Il volontariato irradia l’impegno del singolo rendendolo impegno comunitario, il tutto riuscendo a tenere lo sguardo a presente e congiuntamente al futuro».
Stefania Mancini (Presidente Assifero) ha ricordato come ci siano «centinaia di migliaia di fondazioni ed enti filantropici in Europa. Le Fondazioni al momento sono dall’UE comprese nel piano di azione dell’economia sociale come soggetti strategici e non solo finanziatori grazie a uno straordinario processo di lettura dei territori. Le cosiddette Fondazioni di comunità a livello territoriale sono una prassi molto interessanti da considerare in questo quadro, poiché vivono esclusivamente se avallate dai soggetti che rappresentano i diritti degli abitanti del territorio e dagli abitanti stessi. Le Fondazioni non di comunità, invece, hanno il diritto e il dovere di aiutare le organizzazioni locali, comprese quelle di volontariato, svolgendo un ruolo altrettanto importante per i territori».
«In Italia si è accentrato tutto nelle grandi città, soprattutto a livello di sviluppo economico. Tutto ciò ha depauperato le aree interne, che si sono impoverite demograficamente. Come Regione Lazio vogliamo dare nuova linfa alle aree interne» ha dichiarato Manuela Rinaldi (Assessore Lavori Pubblici, Politiche di Ricostruzione, Viabilità, Infrastrutture, Regione Lazio).
Dal territorio, il focus si è spostato all’internazionalità con il panel “L’economia sociale e civile in Europa”. «L’economia sociale guarda a soggetti aggregati e strutturati, ponendosi obiettivi concreti. Se parliamo di economia civile, però, dobbiamo avere un respiro più ampio e un orizzonte dove non c’è chi sta dentro e chi sta fuori. In economia civile le persone provano a sentirsi parte di una comunità con un legame più profondo con l’idea dei territori e il benessere collettivo» ha detto Francesca Coleti (Responsabile Terzo Settore ed economia sociale ARCI Nazionale).
Per Paolo Dalla Sega (Manager Culturale Greccio 2023, Curatore Piano di politiche culturali Trento 2034) «bisogna insegnare ai territori che si raggiungono più risultati in logica di rete. Questo è il fondamento dell’economia sociale e civile: tenere insieme mondi che viaggiano separati, perché insieme si raggiungono traguardi più importanti. Nelle aree interne il protagonismo si traduce troppo spesso in particolarismo. Bisogna superare questi sentimenti irrazionali e cominciare a crescere insieme, condividendo obiettivi».
Silvia Stilli (Portavoce AOI Cooperazione E Solidarietà Internazionale) ha evidenziato come «l’economia civile in Italia è un dato caro e assodato se parliamo del suo valore. Purtroppo non per la sua diretta applicazione. A livello europeo, invece, c’è differenza e siamo ancora un po’ indietro. Il nostro Paese ha più senso di comunità per sviluppare economie più sostenibili che siano di giustizia sociale, di felicità e benessere complessivo».
IL PROGRAMMA COMPLETO DEL FESTIVAL
https://www.festivalnazionaleeconomiacivile.it/festival-regionale-delleconomia-civile
LINEE GUIDA PER L’ECONOMIA SOCIALE E CIVILE
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